Les bienfaits de la nature - Le gingembre

Le gingembre, une des plantes médicinales les plus populaires au monde

Connu pour son goût épicé et chaleureux, le gingembre est bien plus qu'une simple épice. 

Utilisé depuis des millénaires en médecine traditionnelle, il possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé.

Le gingembre est une épice très intéressante, facile et trouver et à utiliser dans notre quotidien. Il est un bon tonifiant naturel qui booste l’immunité.

Les effets du gingembre sur l’ensemble de l’organisme sont nombreux et variés : 

• Il favorise la digestion

• Il atténue les nausées

• C’est un très bon anti-oxydant et anti-inflammatoire

• Il est aussi reconnu pour ses vertus anti-diabétiques et anti-douleurs

Il s’utilise :

• En cuisine : cru, dans les jus, en smoothies ou les salades de fruits, ou cuits dans les préparations chaudes

• En infusions : Ajouter 2 à 3 cuillères à café pour 1L d’eau. Laisser infuser 5 à 10 minutes et filtrer

Le gingembre est un véritable trésor de la nature. En l'intégrant régulièrement dans votre alimentation, vous pourrez profiter de ses nombreux bienfaits pour votre santé.

Il peut s’associer à d’autres épices comme le poivre, la cannelle, la muscade, le cacao, la citronnelle, la cardamome ...