Nutrition et santé

Gaufres de patate douce sans gluten ni lactose

Ingrédients : (pour 4 p)

• 400g de patate douce

• 2 oeufs

• 100g de farine de riz

• 10cl de lait d’amande

• 1càc de levure chimique dans gluten

• 1 noix d’huile de coco (ou huile d’olive)

• 1càc de paprika

• 1càc de cumin

• Sel, poivre

Préparation :

• Dans un saladier, écraser les patate douce

• Ajouter les oeufs, mélanger puis verser le lait d’amande et l’huile

• Ajouter ensuite les ingrédients secs les uns après les autres

La pâte est prête !

Vous pouvez agrémenter les gaufres avec de l’avocat, du fromage de chèvre ou tous autre ingrédient qui vous fait envie.