Nutrition et santé - Cake aux noisettes

Voici une recette saine et gourmande d'un cake aux noisettes

Ingrédients:

150g de beurre

70g de sucre de canne complet ou muscovado

4 œufs

150g de poudre de noisettes (ou d'amandes pour un cake aux amandes)

150g de farine

12cl de lait de noisettes

1càc de cannelle

1càs de vanille liquide

Préparation:

1. Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs

2. Dans un autre saladier, fouetter le beurre mou et ajouter les œufs, le lait et la vanille liquide

3. Verser les ingrédients secs dans le saladier avec les ingrédients liquides

4. Verser la pâte dans un plat allant au four

5. Faire cuire environ 45 minutes à 180°c

6. Déguster !

Variante pour une recette encore plus saine:

Pour un cake anti-inflammatoire, vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine et prendre une farine sans gluten (maïs, riz, noisette à couper avec une autre...).

Et pour une recette plus saine, vous pouvez remplacer tout ou partie du sucre par de la compote.

Bon appétit !