Nutrition et santé - Brioche au potiron

Cette brioche au potiron au gout sucré va vous régaler

Ingrédients : 

• 200g de purée de potiron

• 6g de poudre à lever

• 50g de sucre

• 1 œuf

• 500g de farine

• 10cl de lait végétal

• De la cannelle, de la muscade et des noix

Préparation : 

• Dans un robot, mélanger la farine et les épices

• Ajouter la purée de potiron, la levure, le sucre, l’œuf et les noix concassées 

• Pétrir une dizaine de minutes

• Laisser pousser une heure

• Dégazer la pâte puis façonner la brioche

• Laisser pousser 30 minutes dans un four préchauffé à 30°c

• Badigeonner le dessus de la brioche avec un peu de lait

• Faire cuire environ 30 minutes à 180°c

• Déguster

Cette brioche peut être mangé le matin ou pour le goûter mais peut également accompagner un plat ou pour des tartinades.

Si vous avez de jeunes enfants, ne mettez pas de noix ou concassez les en tous petits morceaux pour éviter un étouffement.